2014年3月2日—做法1.豆腐切厚片狀,蒜苗斜刀切厚片備用。2.取炒鍋加豬油,下做法1的豆腐煎至酥香,翻面下豆豉炒香,下蒜苗白炒香後,加高湯、醬油、糖煮至收汁(約5 ...,2012年12月19日—特色:1‧豆腐保持完整2‧以醬油燒出琥珀色3‧勾薄芡4‧豆腐不可水解.做法:1‧切蒜...
[阿基師食譜] 紅燒豆腐@ Days are long
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2007年11月4日—注意事項:1.豆腐完整2.以醬油燒出琥珀色3.勾薄芡4.豆腐不可水解1.切蒜片.薑末備用2.筍片香菇-->筍片我沒有,所以省略3.板豆腐切塊-->記得阿基師 ...
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